Brigadeiro gourmet napolitano de colher

                   BRIGADEIRO GOURMERT NAPOLITANO DE COLHER

INGREDIENTES:

• 1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo (aproximadamente 150 g)
• 1 tablete de chocolate branco (aproximadamente 150 g)
• 2 latas ou caixas de leite condensado
• 2 latas ou caixas de creme de leite
• 2 gemas de ovo
• aproximadamente 1/2 pacotinho de tang de morango
• confeitos a preferência

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela (fora do fogo), peneire uma gema
2. Sem passar colher para não ficar com cheiro, apenas fure-a para que comece a escorrer na peneira
3. Quebre o chocolate ao leite em pedaços e jogue por cima da gema (sem derreter mesmo)
4. Ligue o fogão em fogo baixo e mexa sem parar em ritmo constante
5. Assim que o chocolate estiver derretendo junto com a gema, coloque o leite condensado
6. O chocolate não pode queimar, é rápido
7. Mexa sempre até que comece a soltar da panela
8. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem
9. Ainda quente, coloque em copinhos de brigadeiro de colher até a metade
10. Faça o mesmo com o chocolate branco
11. Divida em duas partes, uma delas, pode colocar nos copinhos metade da quantidade que tem do brigadeiro preto
12. A outra parte, ainda quente vá acrescentando o tang de morango e prove para não ficar muito forte
13. Complete os copinhos com o brigadeiro de morango
14. Decore com confeitos de sua preferência